Дни рождения Непознаное Уход за ногтями Фитнес Интернет Мода Красота и Здоровье
Лучшие статьи
загрузка...
13.04.16

Аллергия на яйка, глютен, молоко, кефир, творог, сыр и другие молочные продукты

Сегодня аллергией на протеины, содержащиеся в продуктах питания, никого не удивишь. Пищевую аллергическую реакцию у взрослых и у детей может вызвать любой продукт питания. Но первые места в списке пищевых аллергенов занимают яйца, глютен и молоко. Как диагностируется аллергия на яйца, молочную продукцию и злаки, возможно ли ее вылечить, и чем можно заменить такие важные и питательные компоненты, как молоко, творог, сыр, яйца, глютенсодержащие злаковые каши?

Чужой белок — это враг?

Аллергия на белок — это ответная аллергическая реакция организма на вторжение близкого ему по молекулярному составу, но все-таки чужого белка. Протеины (белки) входят в состав нашей пищи. Человеческий организм, являясь сложной белковой системой, все вещества, поступающие извне, особенно белки, подвергает распознаванию. Те вещества, которые признаны иммунной системой чужеродными, необходимо уничтожить. Для их нейтрализации в организме вырабатываются специальные антитела.

С пищей в организм взрослых и детей поступает огромное количество различных белков. Эти вещества необходимы нам для нормальной жизнедеятельности, но сбои в иммунной системе, инфекционные заболевания, несбалансированное питание, неправильная работа ЖКТ, аутоиммунные и другие нарушения, приводят к тому, что нужные нам компоненты приобретают статус аллергенов и возникает аллергия на продукты питания.

Этиология пищевой аллергии

Пищевая аллергияЗа обострение пищевой аллергии ответственны многие продукты. Одни пищевые компоненты (углеводы, жиры, микроэлементы и минеральные соли) не вызывают аллергических реакций. Их непереносимость организмом может быть связана только с недостатком пищеварительных ферментов. А вот простые белки и сложные (гликопротеиды) способны провоцировать выработку специфических антител у взрослых и детей, предрасположенных к этому. Многие продукты содержат сразу несколько аллергенных компонентов, но аллергия на белок вызывается только теми, которые способны преодолеть барьеры желудочно-кишечного тракта.

Симптомы аллергии на коровье молоко   

Как проявляется это заболевание, каковы его основные признаки?

Проявление аллергии на молоко коровы характеризуется следующими симптомами:

  • рвота;
  • спазмы желудка;
  • затрудненное дыхание;
  • отеки (век, языка, губ, лица, отек Квинке);
  • зуд и образование чешуек на коже (дерматит атопический);
  • насморк;
  • тошнота;
  • заложенность носа;
  • обморок;
  • головокружение;
  • зуд (кожи, глаз, горла, полости рта);
  • затруднения при глотании;
  • понос;
  • боль в животе.

К основным симптомам аллергии на молоко относится:

  • хрипы;
  • хриплый голос;
  • сыпь.

Причины аллергии на молочные продукты

Аллергия на молочные продукты, как и другие виды аллергий, передаются, как правило, по наследству, точнее, передается не сама аллергическая реакция, а предрасположенность к ней. А именно: у детей и у их родителей могут спровоцировать аллергию совершенно разные аллергены. Процентная вероятность того, что дети могут унаследовать аллергию от своих родителей равен 50 %, возрастает до 75 % в том, случае, если аллергией страдают оба родителя.

В основном, аллергия не сразу выдает свое существование, то есть, при первом употреблении продукта, который является аллергеном, организм не проявляет определенном реакции - сопротивление, тут же сыпь, покраснения кожи или другие ее проявления. Так происходит по той причине, что аллергия на молочные продукты, как и на другие компоненты, может проявить себя в зависимости от чувствительности именной системы, то есть, реакция на аллерген возможна и при первом контакте организма с воздействующим фактором или по истечению многократного его влияния на организм. Аллергическая реакция на молочные продукты может возникнуть и в младенческом возрасте и в старости.

Симптомы аллергии на молочные продукты

Вред коровьего молока


Основным лечением АБКМ (аллергии к белкам коровьего молока) является диета, которая полностью исключает проникновение аллергена в организм ребенка. Сопутствующее лечение — косметические и лечебные наружные средства (мази, крема, эмульсии  и т.д.) — необходимо для увлажнения и восстановления целостности кожного покрова, что исключит риск вторичного инфицирования кожи.


Если ребенок находится на грудном вскармливании, то диету необходимо соблюдать маме — никаких молочных и содержащих молоко блюд. Нужно тщательно проверять состав продуктов, ведь молоко содержится во многих полуфабрикатах, печеньях и т.д.


Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то необходимо применение лечебных смесей, которые позволят получать вашему малышу все необходимые для роста и развития компоненты и при этом избежать аллергена (белка коровьего молока).

Установления данного диагноза невозможно без комплексного обследования, осмотра, проведения общих анализов и проб на аллергию.

Наиболее точным методом остаются кожные или прик пробы с аллергеном или его аналогом. Среди группы детей с положительной пробой на белок коровьего молока у 60% аллергия подтвердилась. Еще точнее с отрицательным диагнозом: 95% детей, давших отрицательную реакцию, аллергия на коровье молоко действительно отсутствует.

Если у ребенка отрицательные результаты прик тестов, нормальный уровень IgE в сыворотке крови, но клиника соответствует таковой при аллергии на коровье молоко, следует провести провокационную пищевую пробу, чтобы убедиться и исключить подозреваемый диагноз.

Как лечить аллергию на молоко у детейЕсли возникли подозрения на то, что у малыша аллергия на коровье молоко, следует полностью исключить данный продукт из рациона. Если ребенок на искусственном вскармливании, необходимо строго контролировать состав смесей, так как в детском питании молочный белок может присутствовать в разных видах. При этом известно, что малыши- аллергики хорошо переносят козье или овечье молоко, так как по своему составу и физическим характеристикам они более соответствуют грудному и аллергия у ребенка на козье молоко встречается редко.

Если аллергия появляется у младенца при грудном вскармливании, кормящей маме рекомендуют пересмотреть рацион питания и совсем отказаться от коровьего молока, заменив его кисломолочными продуктами (кефиром, ряженкой, простоквашей). Материнское молоко является оптимальным вариантом, так как содержит белки, которые легко усваиваются  и защищают незрелый кишечник ребенка от чужеродных белков.

Молоко из рациона малыша — аллергика исключают полностью, а вот кисломолочные напитки все же рекомендуют с осторожностью вводить в прикорм, начиная с 7 месяцев. Это может быть натуральный йогурт или творог из молочной кухни. В кисломолочных продуктах молочный белок подвергается расщеплению и распадается на аминокислоты, которые хорошо усваиваются и не вызывают вздутия кишечника и расстройства пищеварительного тракта.

При искусственном вскармливании педиатры рекомендуют переводить малыша на гипоаллергенные смеси на основе гидролизатов, а при выраженной аллергии — на смеси на основе аминокислот.

Чем кормить ребенка при аллергии на молоко? Правильное меню питания

Чем кормить ребенка при аллергии на молокоСталкиваясь с подобной проблемой, многие молодые родители находятся в затруднении и не понимают, чем кормить ребенка, если у него аллергия на молоко. На первом этапе искусственника можно попробовать кормить смесями на козьем молоке. Детское питание на основе козьего молока представлено смесями «Козочка» и «Нэнни». Эти продукты хорошо переносятся, но не гарантируют избавление от проблемы, так как и на этот молочный белок может возникнуть реакция.

Простой способ победить аллергию раз и на всегда! С помощью употребления правильно подобранного состава лечебных трав можно добиться полного очищения печени, организма от шлаков и токсинов, что укрепит ваш иммунитет и избавит от аллергии. Здоровому организму с сильным иммунитетом нестрашны никакие встречи с аллергенами в будущем. Наши читатели подтвердили, что успешно используют Монастырский Чай от аллергии. Внимательно изучив этот метод мы решили поделиться им с вами.

Симптомы невосприятия творожка могут быть заметны на коже, возможны также реакции с проявлением отека полости рта или губ. Не самый лучший вариант проявления ответа у аллергика – это проблемы в желудочно-кишечном тракте. Из-за попадания неугодной организму пищи могут возникнуть тошнота, рвота, болевые спазмы, понос. Наиболее опасно, если аллергия на творог проявляется в дыхательной системе. Иногда трудно догадаться, что насморк, зуд и слезы в глазах могут быть связаны с пищевой непереносимостью. Однако в серьезных случаях раздутие внутренних дыхательных путей может привести к анафилактическому шоку.

Наиболее часто возникает аллергия на творог у детей грудного и младенческого возраста. Это не удивительно, что у ребенка, которого приучают к другой пище, может возникнуть аллергическая реакция. Организм малыша не способен воспринимать пока другого питания и считает его чужеродным. Даже при очень маленьком количестве может возникнуть неприятный ответ. Поэтому врачи советуют воздержаться от смены на искусственное питание для младенцев как можно дольше.

Молочный порошок и концентрированное молоко содержат молочные белки, но их аллергенность частично снижена, поэтому некоторые люди, страдающие непереносимостью молока, могут употреблять данные продукты.

Из рациона необходимо исключить следующие молочные продукты: сыр, творог, кефир, витаминизированное молоко, йогурты.

Однако сложность борьбы с аллергией состоит в том, что исключение молочных продуктов не всегда способствует решению проблемы. Иногда сложно выяснить состав блюда, понять, содержится ли в продукте молочный белок. Именно поэтому при аллергии на молоко у взрослых рекомендуется всегда иметь при себе препараты, способные снять симптомы аллергии.

Пациентам, страдающим аллергией на молоко, чаще всего советуют заменить все молочные продукты на соевые (соевое молоко, соевый сыр).

(голосов:0)
Похожие статьи:
Пищевая аллергия

Сегодня аллергией на протеины, содержащиеся в продуктах питания, никого не удивишь. Пищевую аллергическую реакцию у взрослых и у детей может вызвать любой продукт питания. Но первые места в списке пищевых аллергенов занимают яйца, глютен и молоко. Как диагностируется аллергия на яйца, молочную продукцию и злаки, возможно ли ее вылечить, и чем можно заменить такие важные и питательные компоненты, как молоко, творог, сыр, яйца, глютенсодержащие злаковые каши?


– это реакция организма на внешние воздействия. Еда, пыль, растения, шерсть животных, лекарства и химикалии могут неблагоприятно воздействовать на разные системы органов.Allergiya0Аллергия 

«Примерно до 30 лет я не мог пожаловаться на здоровье – обычный среднестатистический мужчина, в принципе, здоровый и крепкий. Но в один прекрасный год я из Москвы переехал в Подмосковье – подальше от шума и выхлопов, поближе к чистому воздуху и природе. Кто же знал, что природа – это не только речки-цветочки, но и сорняки, в частности, амброзия. Как оказалось, у меня на амброзию аллергия, причем, сильная. «Накрыло» меня в первый же год. Ни с того, ни с сего, у меня начался жуткий насморк, нос был заложен, и слезы из глаз постоянно текли, глаза красные были, воспаленные, их открывать больно было. Плюс к этому – в горле першит, голос хриплый. В общем, типичная картина жесткого ОРВИ, скажете вы. И я так думал, первую неделю. А потом мой новый сосед и надоумил – мол, Серега, да сейчас же амброзия цветет, у тебя на нее аллергия. Вот так я и записался в аллергики. Что я только ни пробовал. Капли в нос, таблетки разные, от аллергии, через пару лет уже на уколы перешел. И все бес толку, каждый год – одно и то же, хоть в скафандре ходи. И самое печальное то, что с каждым годом лекарства мне помогали все меньше и меньше, и действовали не так долго, как раньше. Врачи уже начали предлагать гормоны, но как-то не решался, гормоны ведь штука серьезная. А год назад, переживая очередную аллергию, я почувствовал, что стало трудно дышать. Ну все, подумал, приплыли – здравствуй, астма. В 35 лет стать астматиком? Нет, этого я точно не хотел. Поэтому начал искать, как же избавиться от аллергии – не таблетками и уколами, а какими-то другими способами. 


Как вы можете узнать, есть ли у вашего ребенка аллергия к белкам коровьего молока? Как проявляются симптомы аллергии на коровье молоко? И что должен сделать ваш детский врач, чтобы поставить правильный диагноз?

Что будет происходить в кабинете врача:


Комментарии к статье Аллергия на молочные продукты:


2015